银发族的健康饮食五大原则

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  年龄一般在六十五岁以上的老人被称为银发族,亲戚亲戚朋友 日常要求的营养基本和成年人一致,但因此亲戚亲戚朋友 体质的特殊,什么都有老人饮食的要求因此同。下面亲戚亲戚朋友 就一齐来看看这种 老人的健康饮食原则。

  脂肪宜少

  老年人所需的亚油酸等饱和脂肪酸应保持适当的比例,一般以1.25∶1要花费,因此应选择植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽,不宜多吃肥肉及猪油、牛油。

  尽量摄取高纤维的食物

  芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物,都暗含充足的纤维,每天都应摄取(但何必 太油腻)。纤维对油脂有一定的吸附作用,如有纤维在肚子里,吃进去的油脂就容易被纤维吸住,随排泄物一齐出来。

  主食宜粗不宜细

  老年人应适当选择粗粮,如小米、玉米、燕麦、红薯。食用粗粮制的面包比精白面包具有更高的营养价值,它含维生素1较多,因而有助维持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。一齐,暗含的食物纤维可刺激肠道使其增加蠕动,可出理 因食物纤维缺乏而使大便干燥,甚至便秘等。